Ubald distillerie est une distillerie agro-distillatrice : nous cultivons tous nos intrants et produisons tous nos alcools neutres : De notre terre, à votre verre. Notre premier produit part d’une idée pour favoriser l’économie circulaire : les patates sans marché à l’alimentation de Patates Dolbec ( + gros producteur de patate dans l’est du Canada, situé à St-Ubald et en affaire depuis 1967 ) ont une 2ième vie et se retrouve dans une vodka premium! La drèche produite lors de la distillation est récupérée et étendue sur nos terres pour les nourrir car elle est remplie de protéines et minéraux. Tout est utilisé.