DÉGUSTATION : Jolie robe de couleur paille plutôt pâle. Il dégage des arômes de pomme verte et de fruits tropicaux avec une légère touche florale. En bouche, l’attaque est rafraichissante, le fruit et l’acidité se marient pour donner un vin rond.
ACCOMPAGNE : Fringant et rond. Ce blanc classique raffole des pâtes, volailles, poissons et coquillages en sauce à la crème. Il se passionne aussi pour les fondues aux fromages du Québec
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8 et 10 degrés celsius

DÉGUSTATION : Vin exhibant une robe couleur grenat de bonne intensité. Le nez s’ouvre sur de subtils arômes de fraise des champs et d’épices douces. Ce rouge possédant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins gouleyants vous charmera jusqu’à sa finale légèrement persistante.
ACCOMPAGNE : Conquis au premier battement de cils d’une rilette de cerf, sanglier ou canard, il finit toujours par revenir vers le fromage Alfred Le Fermier avec qui il savoure une douce complicité.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 14 et 16 degré celsius

DÉGUSTATION : Dès que l’oeil se pose sur la robe audacieuse de ce rosé, la découverte commence. rond, vif et équilibré, ce vin étonne par sa longueur en bouche et ose allier matière et complexité aux plaisir de l’été.
ACCOMPAGNE : En appéro sur la terrasse ou en pique-nique, il rosit de plaisir en compagnie de la truite des Bobines, flirt avec les tapenades d’olives et convole avec les cannelonis de veau.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8 et 10 degrés celsius

DÉGUSTATION : Sa robe scintillante, son nez vif et ses arômes chatoyants de fruits exotiques annoncent joliment les notes de mangue, de papaye et d’ananas qui enrobent la bouche. Sa belle longueur et sa finale légèrement florale laissent une impression d’équilibre et de douceur.
ACCOMPAGNE : Léger et doux, il charme à l’apéro et courtise les desserts fruités comme la tarte jardinière ou le gâteau au fromage et son coulis, mais ce sont les sushis et crustacés qu’il aime à la folie!
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8 et 10 degrés celsius

DÉGUSTATION : D’un beau rouge rubis intense et brillant, ce vin rouge haut de gamme annonce au premier nez des notes de fruits noirs et de bois humides. En bouche, il attaque franchement et on retrouve les petits fruits accompagnés de tanins souples. Tout en longueur, il reste agréable jusqu’à la fin.
ACCOMPAGNE : Frère ainé du vin Le Prestige, son élevage prolongé en barrique lui procure la force d’affronter le tomahawk, de croiser le fer avec la côte de bison et de réconforter les pâtes en sauce tomatée.
MILLÉSIME : 2019
% ALCOOL : 12,2 % alc. / vol.
TAUX DE SUCRE : 0 g / L
FORMAT : 750 ml
À CONSERVER : 10 ans suivant son millésime

CÉPAGES : Frontenac, Sabrevois, Ste-Croix
DÉGUSTATION : Issu d’une vendange exceptionnelle, il a fait l’objet d’un élevage soigné sur presque 2 ans. Son nez rappelle les fruits rouges mûrs assortis de notes de tabac qui ne se démentent pas en bouche. Son attaque nette et franche est suivie par des tanins soyeux. L’ensemble se caractérise par sa maturité et son élégance.
ACCOMPAGNE : Élégant et raffiné il se délecte de la bavette de boeuf à l’échalote, brûle de désir pour les mijotés, flatte les grillades et s’extasie autour de la raclette.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 14 et 16 degré celsius