Activité saisonnière

Les vendanges au Québec : Plongez dans les coulisses en participant aux récoltes.

20 septembre 2024

Participer aux vendanges a travers les vignobles du Québec, c’est bien plus qu’une simple récolte : c’est plonger au cœur d’une tradition viticole en pleine effervescence. Imaginez un matin d’automne, entouré de vignes, sécateur en main et panier à portée. Vous vous lancez dans la cueillette des grappes de raisin, épaulé par des passionnés comme vous, sous les conseils avisés des vignerons. C’est une activité conviviale et chaleureuse où l’on prend le temps de discuter, d’apprendre et de savourer la beauté du travail manuel.

L’harmonie entre nature et savoir-faire dans les vignobles.

La cueillette des raisins, loin d’être une tâche routinière, devient un moment de découverte au cœur des vignobles. En observant les différentes variétés, vous comprenez rapidement comment chaque grappe contribue à la création de vins uniques. On vous explique comment la météo, le sol et même l’orientation des vignes influencent la qualité des raisins. Il ne s’agit pas juste de récolter, mais de comprendre le cycle de la vigne et son importance dans la fabrication du vin. C’est une immersion totale dans le savoir-faire artisanal qui se cache derrière chaque bouteille.

De la grappe à la cuve, l’expression du savoir-faire dans les vignobles.

Après cette matinée enrichissante dans les vignes, direction le chai ! C’est là où la magie opère. Lors de la visite du chai, vous découvrirez les étapes qui transforment ces grappes fraîchement cueillies en vins raffinés. Entre les cuves d’acier et les barriques de chêne, l’équipe du vignoble vous dévoile les secrets de la fermentation, du vieillissement et de l’assemblage. C’est fascinant de voir tout le soin et la précision qui entrent en jeu pour garantir la qualité du produit final.

Le moment où le vignoble, la vigne et le vin ne font plus qu’un.

L’expérience ne s’arrête pas là, bien sûr. Après la visite du chai, place à la dégustation ! Vous êtes invités à goûter une sélection de produits du vignoble : blancs, rouges, rosés et parfois même des vins mousseux ou de glace, chacun ayant sa propre histoire. Chaque gorgée engendre une connection entre ce que vous avez vu, ressenti et appris tout au long de la journée. C’est le moment où tous vos sens s’éveillent, et crée une expérience gustative inoubliable.

L’aboutissement d’une immersion humaine et sensorielle au cœur des vignobles.

Finalement, une vendange au Québec, c’est une aventure humaine, culturelle et sensorielle dans l’univers des vignobles. Vous repartirez non seulement avec des souvenirs merveilleux, mais une meilleure compréhension du travail passionné des vignerons québécois. C’est une occasion unique de s’impliquer dans le processus de création du vin, de se lier à la terre et, bien sûr, de partager des moments inoubliables autour de produits authentiques.

Allez profitez pleinement la saison en découvrant nos établissements partenaires ci-dessous. Vous vivrez une experience de vendange unique et enrichissante. Cheers !!

* Chaque établissement propose une expérience unique et peut différer de l’expérience décrite dans l’article.

 

 

Article rédigé par : Annie Bernard & Gabrielle Giroux

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