Distillerie Cherry River – Québec

Distillerie Cherry River – Québec

À propos de l’établissement

Cherry River est née de la rencontre entre Marc Dupré, auteur-compositeur-interprète, et son gérant, Francis Delage, réunis par une passion commune pour les spiritueux de qualité, l’art de recevoir et le savoir-faire québécois.

Au cœur du quartier historique de Sillery, le prestigieux Mémorial Hall accueille aujourd’hui une distillerie boutique urbaine où tradition et créativité se rencontrent. Ce lieu unique propose une expérience immersive autour de l’univers Cherry River, où la découverte des spiritueux se conjugue avec l’art de la mixologie et le plaisir de la dégustation.

Une destination où l’histoire, le savoir-faire et la créativité québécoise se rencontrent pour offrir une expérience unique aux amateurs de spiritueux et aux curieux.

réservation requise

Informations

Dégustation offerte

Dégustation offerte

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2 Options s’offrent à vous

 

1 –  Visite guidée et dégustation de 8 à 10 produits: Une expérience unique au cœur de la distillation.

Les détenteurs du Passeport profitent d’un tarif exclusif de 12 $ au lieu de 20 $!

Pendant environ 1 heure, plongez dans l’univers fascinant de la distillation et découvrez les secrets qui se cachent derrière vos spiritueux préférés. Explorez l’établissement et parcourez l’histoire de ses lieux patrimoniaux tout en découvrant chaque étape de la distillation, de la sélection des matières premières jusqu’à l’embouteillage. Au cours de votre visite, vous profiterez d’une dégustation de 8 à 10 produits, qui vous permettra de découvrir et d’apprécier toute la richesse et la diversité de leurs créations.

Un maximum de 20 personnes par visite.
Veuillez contactez [email protected]  pour tout groupe de 21 et plus ou pour des demandes spéciales.

**Le code promo à ajouter à votre réservation en ligne est le : passeportxperience%

***Votre passeport devra être présenté pour valider l’accès à la visite, sans le passeport la visite vous sera chargée à plein prix.

 

2 -Atelier de mixologie – Créez vos propres cocktails!

Les détenteurs du Passeport profitent d’un tarif exclusif de 40 $ au lieu de 55 $!

Laissez parler votre créativité et plongez dans l’univers de la mixologie lors d’un atelier immersif et convivial d’une durée d’environ 1 h 30 à 2 h. Accompagnés de leurs experts, découvrez les techniques de base de la préparation de cocktails, apprenez des trucs et astuces de professionnels et explorez différentes saveurs tout en mettant la main à la pâte. Créez 3 cocktails uniques et mettez vos nouvelles connaissances en pratique, tout en découvrant des saveurs, des techniques et des astuces pour impressionner vos invités à la maison

Pour des groupes de 8 à 20 personnes. Réservation requise.
Pour planifier votre atelier, communiquez avec [email protected].

**Le code promo à ajouter à votre courriel est le : passeportxperience%

***Votre passeport devra être présenté pour valider l’accès à la visite, sans le passeport la visite vous sera chargée à plein prix.

Adresse

Adresse

Ouvrir

1800 chem. Saint-Louis, Québec, QC G1S 1H7

Horaires

Horaires

Ouvrir

2026

Lundi : Fermé

Mardi et Mercredi  : 11h – 17h

Jeudi , Vendredi et Samedi : 11h – 19h

Dimanche : 11h – 17h

Attraits et activités locales

Attraits et activités locales

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Vieux Québec

Chute Montmorency

Chateau Frontenac

Plaines d’Abraham

Nos produits en dégustation

Gin Petits Fruits & Basilic

Gin

40%alc/vol

Un gin vibrant où le genièvre rencontre les petits fruits des champs et le basilic frais cueilli à la main. Distillé en petits lots à Magog, il capture l’éclat d’un été québécois.

Le profil, en trois temps

Le nez
Genièvre net, éclats de fraise et de framboise, une pointe herbacée de basilic frais.
La bouche
Ronde et juteuse, les petits fruits s’ouvrent sur une trame d’agrumes et d’épices douces.
La finale
Longue et fraîche, le basilic signe un final vif, sec et résolument estival.

Tequila Silver

Tequila

40%alc./vol

Une tequila silver 100 % agave bleu, vive et cristalline. Élaborée au Mexique, choisie pour la création de cocktails — fraîcheur d’agave et éclat végétal.

Le profil, en trois temps

Le nez
Agave frais, notes végétales et poivrées, zeste d’agrume.
La bouche
Vive et nette, l’agave éclate sur une trame minérale.
La finale
Fraîche et sèche, légèrement poivrée.

Gin Framboise & Lime

Gin

40%alc./vol

Un gin rosé et gourmand où la framboise mûre s’unit à la fraîcheur zestée de la lime. Distillé en petits lots à Magog, il éclate de fruit sans jamais renier sa colonne de genièvre.

Le profil, en trois temps

Le nez
Framboise mûre et bonbon acidulé, zeste de lime vif, genièvre en trame de fond.
La bouche
Gourmande et juteuse, la framboise se tend sur l’acidité franche de la lime.
La finale
Nette et tonique, elle laisse une fraîcheur rose et désaltérante.

Liqueur Amaretto

Liqueur

26%alc./vol

Une liqueur d’amaretto aux amandes et noyaux, ambrée et gourmande. Douceur d’amande et rondeur boisée, à savourer nature ou en cocktail

Le profil, en trois temps

Le nez
Amande douce et noyau, note de vanille.
La bouche
Ronde et sucrée, l’amande sur un fond boisé.
La finale
Longue et gourmande, légèrement amère.

Liqueur Café

Liqueur

23$alc./vol

Une liqueur de café profonde et intense, à base de café et d’eau-de-vie. Torréfaction ronde et douceur maîtrisée, parfaite en cocktail ou sur glace.

Le profil, en trois temps

Le nez
Café torréfié et cacao, note de vanille.
La bouche
Riche et veloutée, café intense et sucre équilibré.
La finale
Longue et torréfiée, légèrement amère.

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