Taux d’alcool : 11.3%

Ce vin à l’érable est le plaisir coupable que vous méritez après une semaine de travail chargée et difficile ou tout simplement pour célébrer un événement. Les vins d’érable sont une catégorie méconnue des produits viticoles. Doux Plaisir rappelle les vins blancs floraux et sucrés. Ce vin liquoreux au goût riche et savoureux a une saveur de caramel d’érable. Il peut être servi seul avec ou sans glaçons.

Taux d’alcool : 12.8%

Passionné est un vin rosé vieilli partiellement en fut de chêne français. Son vieillissement et sa fermentation en barrique donnent au vin une sensation crémeuse en bouche et une résurgence légèrement beurrée et ronde. La robe rose foncé nous rappelle les fraises et les cerises que nous pouvons sentir et déguster. Passionné est aussi le parfait vin de terrasse pour l’été. Nous le suggérons avec des amuse-bouche tels que le fromage et les charcuteries.

Taux d’alcool : 12.3 %

Fait à 100 % de Frontenac Blanc, ce vin fait d’un cépage nordique séduit par sa fraîcheur et sa vivacité. Il s’ouvre sur des arômes de lime, citron et pamplemousse, avec des notes d’ananas, de melon miel et de fleurs blanches. En bouche, il est sec, vif et désaltérant, marqué par des agrumes et une légère touche exotique. Parfait à l’apéritif ou sur la terrasse. Excellent avec le poulet grillé, les salades et les fruits de mer.

Taux d’alcool : 17.2%

Notre mistelle est un produit d’exception qui a été créée il y a 20 ans par le propriétaire du vignoble. Ce produit est un véritable retour aux sources, non seulement en raison de l’histoire de la recette, mais aussi parce qu’avant d’avoir un vignoble, Patrice et Sylvie cultivaient des petits fruits à la ferme familiale. Le vigneron a alors réussi à reproduire les étapes de la création de son art liquide. Cette recette secrète de la famille Fontaine ne contient aucun arôme ni colorant artificiel, seulement leur jus de raisin et de vraies fraises québécoises. Wow est un incontournable et un vrai délice!

Taux d’alcool : 12.4%

Révélation 2022 est entièrement issu du même bloc de notre plus vieux vidal que la Révélation 2021. Les vins sont très similaires au nez et en bouche, rappelant les blancs croquants de Nouvelle-Zélande. Citron, ananas, poire mûre et beaucoup de minéralité sont très présentes dans ce vin blanc rafraîchissant. Il se marie bien avec les sauces aux herbes et les plats tels que le pesto, les soufflés de courgettes et de légumes verts, les asperges et les hors-d’œuvre de légumes crus.

Taux d’alcool : 16.6%

Péché Divin est une mistelle faite à partir de raisins rouges qui s’adapte parfaitement au climat du Québec.

On y retrouve des saveurs de fruits sauvages, comme la mûre et les petits fruits noirs, avec un côté légèrement sucré et bien équilibré. La texture est riche et agréable, sans être trop lourde.

C’est un produit facile à aimer, parfait en digestif, avec un dessert ou simplement pour prendre dans un moment tranquille.

Fait directement à partir de nos raisins, au vignoble.

Taux d’alcool : 12.6%

Découvrez notre nouveau vin, issu du cépage Frontenac Noir. D’une couleur rouge grenat avec des reflets pourpres, il exhale des arômes enivrants de mûre et de cassis. En bouche, savourez son goût fruité de canneberge et de prune. Ce vin est le fruit de nos plus vieilles vignes, âgées d’environ 20 ans, témoignant de notre engagement envers l’excellence et notre passion pour l’art de la viticulture.

Parfaitement équilibré, ce vin accompagnera à merveille une grande variété de plats. Essayez-le avec des viandes rouges grillées pour mettre en valeur ses notes fruitées ou avec des plats à base de canard pour compléter son caractère riche et complexe. Il se marie également harmonieusement avec des fromages affinés ou des plats méditerranéens riches en saveurs. Quel que soit le repas, ce vin ajoutera une touche d’élégance et de raffinement à votre expérience gastronomique.