Élaboré dans toute la noblesse d’une approche artisanale, notre gin est à la fois fruité et épicé. Développé au domaine à partir des fruits du verger et de botaniques.

Élaborée à partir de nos poires et eaux de vie de poires distillées au domaine.

Poiré mousseux élaboré à partir de poires ancestrales et de beautés flamandes, travaillé selon la méthode champenoise.

Poiré de glace élaboré sous nos hivers québécois à partir de poires de fin de saison. Les jus naturellement concentrés par le froid de l’hiver sont fermentés et élevés durant plus de 10 mois. Couleur or tirant vers des reflets orangés. Nez de poires épicées, fruits jaunes et exotiques. La bouche est veloutée et aérienne.

Apéritif pouvant se déguster seul sur glace ou dans les recettes classiques de cocktail. Équilibre parfait entre la douceur et l’amertume.